Nachdem mein Freund sehr gerne Schokobrötchen isst, habe ich mich an dieses Projekt gewagt und muss sagen - sie sind wirklich spitze! Er nimmt sie immer gerne mit zur Arbeit. Das Schöne ist, dass man die Schokolade auch einfach mit Rosinen ersetzen kann.
Yeeehaw! Ich frage mich zwar, warum wir dieses Gebäck "Amerikaner" nennen, aber egal wie es heißt, es schmeckt sehr lecker und ist auch total einfach selber zu machen! Tatsächlich kannte ich sie lange Zeit nur mit Zuckerguss, finde Schokolade aber auch ein tolles Topping.
Achja, der Hefeteig...mittlerweile ist er aus meinem Alltag nicht mehr wegzudenken, aber manchmal kann er auch ganz schön zickig sein. Ich wollte mit diesem Zine Leute an die Hand nehmen und das Projekt Hefeteig weniger gruselig darstellen. Wenn man sich an die angegebenen Sachen hält, dann klappt er auch sehr gut!
Während mein Freund und ich von Onigiri und Dango schwärmten, kamen auf Veranstaltungen immer wieder Menschen auf mich zu, welche mir Gyoza empfohlen, mich aber vorwarnten, dass es sehr viel Arbeit sein sollte. Das war es auch, aber es war zeitgleich super, super lecker! Hier ist unsere Variante.
Nach nur einem Jahr hat sich mein Wissen zum Thema Onigiri so sehr erweitert, dass ich mein altes Zine zu diesem Thema nicht mehr guten Gewissens herausgeben konnte. Aus diesem Grund ist es nun das erste Zine mit einer kompletten Neuauflage - und es war echt Wahnsinn, wie viel sich nach nur einem Jahr getan hat.
Weihnachtszeit verbringe ich sehr gerne mit Backen. Auch dieses Jahr gab es ein spezielles Zine mit meinen liebsten Rezepten zu diesem Thema. Ganz besonders gerne mögen wir hier die Vanillekipferl, also eine dicke Empfehlung von mir.
